Начинки предназначены для хлебобулочных и кондитерских изделий и применяются как перед выпечкой, так и после нее.
Начинки имеют мягкую гомогенную массу, мягкую консистенцию, устойчивы к замораживанию.
Используют при производстве круассанов, открытых пирогов, слоек, кексов, печенья и других видов изделий.
Содержание молочной сыворотки: 20%
Массовая доля сухих веществ: 57%
Срок хранения: 9 месяцев
Упаковка: 4, 6 и 18 кг
9.1.5.1, 9.1.5.2, 9.1.6.1, 9.1.6.2
АССОРТИМЕНТ: СЫР, КАРАМЕЛЬ, МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД, КЛУБНИКА, БАНАН, ВАНИЛЬ, ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА, ЙОГУРТ, КАПУЧИНО, КАРАМЕЛЬ, КОКОС, КРЕМ-БРЮЛЕ, ЛЕСНОЙ ОРЕХ, ЛИМОН, МАЛИНА, МИНДАЛЬ, СЛИВКИ, ТВОРОГ, ТИРАМИСУ, ФИСТАШКА, ШОКОЛАД, ШОКОЛАДНЫЙ ТРЮФЕЛЬ, ТВОРОГ